RECONTANDO O CONTEXTO HISTÓRICO DA FUNDAÇÃO DE BELÉM DO PARÁ

RECONTANDO O CONTEXTO HISTÓRICO DA FUNDAÇÃO DE BELÉM

Escola Palmira Gabriel

Professora: Ana Lúcia e Luzia (intermediário)

Alunas: Karolayne e Camille

sala de informática

RECONTANDO O CONTEXTO HISTÓRICO DA FUNDAÇÃO DE BELÉM

ATIVIDADE SOBRE COMIDAS E FRUTAS TÍPICAS DA CIDADE DE BELÉM DO PARÁ

ESCOLA PALMIRA GABRIEL

ALUNAS – ESHILLEY E GISELE

PROFESSORAS: ANA LÚCIA  E ANA DINIZ MANHÃ

Mousse de Açaí

 

Tipo de Culinária: Norte
Categoria: Doces
Subcategorias: Mousses e Pudins
Rendimento: 12 porções
Receita indicada pelo livro Sabores da Cozinha Brasileira. Autores: Bruna Trevisani, Neusa de Mattos, Regina Helena de Paiva Ramos, Tereza Maria Barbosa. (Editora Melhoramentos, 2004).

INGREDIENTES

2 litro(s) de polpa de açaí
3 xícara(s) (chá) de açúcar
10 unidade(s) de gema de ovo
40 gr de gelatina incolor sem sabor
1 xícara(s) (café) de água
quanto baste de tapioca granulada

2 latas de leita condensado

4caixinhas de creme de leite

MODE DE FAZER

Hidrate a gelatina e reserve. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de tapioca Coloque a gelatina já hidratada no liquidificador e bata mais um pouco. Depois de tudo batido acrescente a farinha de tapioca apenas mexendo com uma colher. Coloque num refratário e leve a gelada ira por 3 horas.

http://guiadacozinha.uol.com.br/receitas/1738-Receita-de-Mousse-de-acai

ATIVIDADE RECEITAS DE COMIDAS E FRUTAS TÍPICAS DA CIDADE DE BELÉM

ESCOLA PALMIRA GABRIEL

ALUNOS: VALDENILSO E ALLAN

PROFESSORAS: ANA LÚCIA E ANDRÉA

SALA DE INFORMÁTICA

COMIDAS E FRUTAS TIPICAS DA CIDADE BELÉM DO PARÁ

Açaí

 

O açaí (Euterpe oleracea), também chamado uaçaí, açaí-branco, açaí-do-pará, açaizeiro, coqueiro-açaí, iuçara, juçara, palmiteiro, palmito, piná e tucaniei, é uma palmeira que produz um fruto bacáceo de cor roxa muito utilizado na confecção de refrescos.

Etimologia

"Açaí" e "uaçaí" são oriundos do tupi yasa'i, "fruta que chora", numa alusão ao sumo desprendido pelo seu fruto. "Juçara" provém do tupi yu'sara. "Palmiteiro" e "palmito" são alusões ao seu uso na alimentação humana sob a forma de palmito. "Açaí-do-pará" é uma referência ao estado do Pará, no Brasil. Atualmente, o Pará é o estado que lidera a produção do fruto, com quase 90% do mercado.

Descrição

Espécie monocotiledônea nativa da várzea da região amazônica, especificamente dos seguintes países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas, e Brasil (estados do Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia, Acre e Tocantins ), assim como em Trinidad e Tobago e nas bacías do Pacífico na Colômbia e no Equador.[6] A Festa da Juçara do Maranhão refere-se ao açaí.

O açaí é um alimento muito importante na dieta dos nortistas do Brasil, onde seu consumo remonta aos tempos pré-colombianos. Hoje em dia, é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido no resto do mercado nacional durante os anos oitenta e noventa. No Brasil, o estado do Pará é o maior produtor mundial da fruta, sendo responsável por mais de 85% da produção mundial. O açaí considerado, por muitos, uma iguaria exótica, sendo apreciada em várias regiões do Brasil e do mundo.

O açaizeiro é semelhante à palmeira-juçara (Euterpe edulis Mart.) da Mata Atlântica, diferenciando-se porque cada planta de juçara tem somente um caule mas os açaís crescem em touceiras de 4 a 8 estipes (troncos de palmeira) cada um de 12 m de altura e 14 cm de diâmetro ponto-médio e podendo chegar até uns 20 metros.

Usos

O açaí é muito consumido como suco ou pirão e cujo gomo terminal constitui o palmito. Assim, pode ser consumido na forma de bR6UR5YY4TEYG67HHHebidas funcionais, doces, geleias e sorvetes. O fruto é colhido por trabalhadores que sobem nas palmeiras com auxílio de um trançado de folhas amarrado aos pés - a peconha.

Para ser consumido, o açaí deve ser primeiramente despolpado em máquina própria ou amassado manualmente (depois de ficar de molho na água), para que a polpa se solte, e misturada com água, se transforme em um suco grosso também conhecido como vinho do açaí.

Na Amazônia, o açaí é consumido tradicionalmente junto com farinha de mandioca ou tapioca geralmente gelado. Há quem prefira fazer um pirão com farinha e comer junto com peixe assado ou camarão, ou mesmo os que preferem o suco com açúcar.

Além do uso de seus frutos como alimento ou bebida, o açaizeiro tem outros usos comerciais. As folhas podem ser feitas em chapéus, esteiras, cestos, vassouras de palha e telhado para casas, e madeira do tronco, resistentes a pragas, para construção civil. Os troncos da árvore podem ser processados para produzir minerais. O palmito é amplamente explorado como uma iguaria.

Despolpamento mecânico em máquina utilizada no preparo do vinho. Usada em substituição às primitivas de rotação manual

As sementes limpas são muito utilizadas para o artesanato.

Nas demais regiões do Brasil, o açaí é preparado da polpa congelada batida com xarope de guaraná, gerando uma pasta parecida com um sorvete, ocasionalmente adicionando frutas e cereais. Conhecido como açaí na tigela, é um alimento muito apreciado por frequentadores de academias e desportistas, já que as propriedades estimulantes presentes no fruto, são semelhantes às encontradas no café ou em bebidas energéticas. O açaí também ajuda na eliminação de resíduos do corpo, garantindo saúde para seus consumidores. 

http://pt.wikipedia.org/wiki/A%C3%A7a%C3%AD

ATIVIDADE RECEITAS DE COMIDAS E FRUTAS TÍPICAS DA CIDADE DE BELÉM

Escola Palmira Gabriel

Aluna: Bárbara e Sabrina

Professoras: Ana Lúcia e Antônia

Sala de Informática

Comida e frutas tipicas da cidade de Belém do para.,

Molho com mangas

 

Um molho bastante diferente porém muito saboroso e de deixar qualquer um com água na boca, prepare aí na sua casa este delicioso Molho Com mangas, você e todos que provarem vão aprovar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

• 1 manga hadem
• 1 xícara de açúcar refinado
• ½ xícara de vinagre
• 1 xícara de água

 

 Modo de Preparo:

• Leve o açúcar com a água e o vinagre ao fogo e deixe reduzir à metade. Junte os pedaços de mangas. Desligue o fogo e sirva em seguida.

http://cybercook.terra.com.br/receita-de-molho-de-manga.html?codigo=10426

ATIVIDADE RECEITAS DE COMIDAS E FRUTAS TÍPICAS DA CIDADE DE BELÉM

ESCOLA PALMIRA GABRIEL

ALUNAS: BRUNA E SARA
PROFESSORA: ANDRÉA

SALA DE INFORMÁTICA

COMIDAS E FRUTAS TIPICAS DA CIDADE DE BELÉM DO PARA

Receita de Pato no Tucupi (Pará)

Tempo de preparo: 1 h 30 min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: moderada

Receita Típica do: Pará

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes da Receita de Pato no Tucupi (Pará)

1 pato de 3 kg
2 litros de tucupi
3 maços de jambu
6 folhinhas de chicória
2 folhas de alfavaca
1 colher (sobremesa) de sal
3 dentes de alho fatiados

Como Fazer Pato no Tucupi (Pará)

Modo de preparo: Em uma panela pequena, com água até um pouco mais da metade, cozinhe o pato junto com um tomate e uma cebola picados, coloral, um dente de alho, algumas folhas de alfavaca e chicória e uma pitada de sal. Com um garfo vá testando até que a carne esteja macia. Em panela semitampada, leva o pato, e depois retire e leve ao forno para assar em fogo alto. Depois de assado, corte-o ao meio e nas juntas. Reserve.
Em outra panela ferva o tucupi, as folhinhas de chicória e as de alfavaca, os dentes de alho e o sal. Em seguida junte o pato e os maços de jambu e deixe ferver por mais 10 minutos.
Modo de servir:
Sirva com arroz branco e farinha d'água.

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/3410-pato-no-tucupi.html

PROJETO 2012 TURNOS MANHÃ E INTERMEDIAŔIO

PROPOSTA DE TRABALHO DA SALA DE INFORMÁTICA

TURNOS: MANHÃ E INTERMEDIÁRIO

PROFESSORA: ANA LÚCIA FONSÊCA DOS SANTOS DINIZ

PROJETO: A LEITURA E A ESCRITA COMO INSTRUMENTO DE INFORMAÇÃO, FORMAÇÃO E CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO.

TEMA GERAL: A Cidade de Belém

FEVEREIRO - 2012

   
1. IDENTIFICAÇÃO

PROJETO: A leitura e a escrita como instrumento de informação, formação e construção do conhecimento social.

TEMA GERAL: A Cidade de Belém

NOME DA PROFESSORA: Ana Lúcia Fonsêca dos Santos Diniz

NOME DA ESCOLA: Escola Municipal Palmira de Oliveira Gabriel

TURMAS ENVOLVIDAS: C I e C II (total de turmas 11, sendo 6 no turno da manhã e 5 no intermediário atendidas no laboratório de informática semanalmente)

PARCERIAS: Professores de diferentes disciplinas e salas ambientes.

JUSTIFICATIVA:

Em decorrência da vida moderna, vários costumes e conceitos tem se perdido com o passar dos anos, dentre eles o hábito de ler, tão comum e valorizado há tempos atrás. Têm-se visto que o hábito de leitura tem se perdido não apenas por parte dos alunos como também dos professores, trazendo como consequência cidadãos com uma restrita visão de mundo e, portanto, pouca capacidade crítica.

Atualmente, com a diversificação dos meios de comunicação, o uso da Internet e diferentes tipos de mídias, os alunos anseiam por metodologias diferentes, motivadores, desafiadoras, atraentes. Dessa forma, leitura trabalhada na escola, não deve apenas ser um instrumento de alfabetização, mas sim suporte para que, ao vivenciar a leitura, o indivíduo tenha um senso crítico aguçado, de modo a torná-lo sensível às questões do cotidiano que o norteiam. Com a leitura, bem estruturada, expande-se o mundo e possibilitam-se situações comunicativas possíveis à compreensão dos outros indivíduos. É um pequeno universo que engrandece e interliga diversos mundos.

A leitura tornou-se de extrema importância na formação do homem, que vive em um mundo em constante transformação e evolução científica e tecnológica, sendo necessário que o aluno, desde as séries iniciais, seja capaz de participar ativamente na sociedade na qual está inserido como agente ativamente transformador e não apenas como mero espectador.

É nessa perspectiva que o Projeto A LEITURA E A ESCRITA COMO INSTRUMENTO DE INFORMAÇÃO, FORMAÇÃO E CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO, trabalhará esses aspectos como instrumentos que darão suporte necessário para que os alunos possam atingir a capacidade cognitiva a fim de evoluir acompanhando a transformação do mundo letrado e tecnológico sendo ele capaz de ler e escrever com coesão e coerência de forma interpretativa e analítica.

OBJETIVO GERAL: Familiarizar os alunos com diversos tipos de linguagem, através do uso de diferentes fontes de informação, para que os mesmos possam entender os processos da leitura e da escrita com instrumento de informação, formação e construção do conhecimento social.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

@ Possibilitar aos alunos entendimento da leitura e da escrita como instrumento de informação, formação e construção do conhecimento.

@ Aproximar os alunos de diferentes formas de linguagens familiarizando-os com a leitura e escrita coerente e coesa.

@ Possibilitar ao aluno conhecer, de forma mais detalhada, a cidade de Belém do Pará.

@ Despertar, o senso crítico e analítico, do aluno, no contexto social.

@ Incentivar produções orais, escritas e em outras linguagens fundamentados nas normas gramaticais.

METODOLOGIA/PROCEDIMENTOS

Este projeto será realizado nas diferentes áreas do conhecimento de forma sistematizada e contínua, com início em fevereiro de 2012 e ao longo do ano letivo. Entendemos que a estruturação da linguagem oral e da escrita, são processos contínuos e deve ser trabalhada interativamente com as disciplinas curriculares, tecnologias, colaboração familiar vinculado com diversos ambientes interativos. Os procedimentos utilizados serão: Os textos A sala de informática como instrumento de aprendizagem, a leitura e a escrita como instrumento de informação, formação e construção do conhecimento e A da Cidade de Belém. Pequenos vídeos para reflexão de temáticas do cotidiano dos alunos, Jogos educativos envolvendo construção e reconstrução de palavras, Alfabeto móvel com letras, palavras e sinais ortográficos para formação de frases e pequenos textos, Mural das palavras e imagens, Dominó dos números com as operações matemáticas, Jogos envolvendo as operações matemáticas.

Todos esses procedimentos terão como temática central “A cidade de Belém” articulada a outros projetos vivenciados pela escola.

RECURSOS

Textos, jornal, revistas, computador, vídeos, caderno, lápis grafite e de cor, alfabeto móvel, televisão, jogos, aparelho de DVD, máquina fotográfica e outros.

AVALIAÇÃO

Participação, assiduidade, construção individual e coletiva.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

www.responsabilidadesocial.com/article/article_view.php?id=539

tudosobreleitura.blogspot.com/.../responsabilidade-social-e-leitura.ht

portal.mec.gov.br/setec/arquivos/pdf3/tcc_aimportancia.pdf